Das Lässig im Bahnhof

Bio-Restaurant, Catering und Backshop

Das Restaurant Lässig im Hundertwasser-Bahnhof Uelzen besticht durch sein schön-schlichtes Ambiente, das Gäste aus der Region und Reisende gleichermaßen einlädt, zu verweilen und sich an den frisch zubereiteten Speisen zu erfreuen: von klassisch bis raffiniert, von vegan bis zu fleischlichen Genüssen. Ergänzt wird die Karte durch monatlich wechselnde Saisonkarten und Aktionswochen. Jeden Sonntag erwartet die Gäste ein üppiges Frühstücksbuffet. Das Highlight: An jedem ersten Sonntag im Monat wird gebruncht (10 bis 14 Uhr).

Als zertifiziertes Bio-Restaurant legt Gerd Waldecker (Küchenchef und Geschäftsführer) besonders viel Wert auf regionale Bio-Zutaten nicht nur in der Restaurantküche. Wer's eilig hat, braucht auf Bio-Qualität nicht zu verzichten: Der Backshop „Lässig unterwegs“ bietet kleine Snacks, belegte Brötchen, Kaffee-Spezialitäten zum Mitnehmen und natürlich Backwaren an – jeden Tag von 5 bis 20 Uhr. Auch sonntags muss niemand auf frischgebackene Bio-Brötchen verzichten.

Veranstaltungen, Feiern & mehr

Wir sind offen für Ihre Ideen! Gerne können Sie bei uns Konzerte, Lesungen oder auch ein Koch-Event veranstalten. Wir bieten Räumlichkeiten für Events, Feiern und Workshops, Schulungen und Vorträge an. Dafür eigenen sich hervorragend die Galerie und die geschlossenen Räumlichkeiten im Obergeschoss.

Catering – Lässig on Tour

Zuhause Feiern, aber „Lässig“ genießen? Lässig kann überall sein: Im Wohnzimmer, im Garten, beim Picknick auf der grünen Wiese oder in der Scheune. Wie bekochen sie privat oder auf Veranstaltungen mit unserem Catering-Service: Bauernmarkt, Tag der offenen Tür, Stadtfest oder Tanzball – immer Lässig dabei!.

Beste Zutaten


Frischer Salat

Reiseführer:
Expedia Reiseführer - Lässig im Bahnhof Uelzen